{"title":"Cavallaro","description":"\u003ch2\u003eBruno Cavallaro in Rosora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBruno Cavallaro liegt in \u003cstrong\u003eRosora\u003c\/strong\u003e, in den \u003cstrong\u003eMarken\u003c\/strong\u003e, im Gebiet des \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf der Hügelzone Croce del Moro, zwischen dem Einfluss der Adria und der kühlen Luft aus Richtung Apennin. Diese Lage gibt dem Verdicchio Frische, klare Aromatik und eine natürliche Spannung. Seit \u003cstrong\u003e1970 \u003c\/strong\u003earbeitet die Familie Cavallaro hier mit dieser Rebsorte; heute führen \u003cstrong\u003eBruno Cavallaro\u003c\/strong\u003e sowie Giorgio und Federico die Geschichte des Familienweinguts fort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerdicchio aus den Castelli di Jesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Stil von Bruno Cavallaro zeigt Verdicchio als \u003cstrong\u003echaraktervollen Weißwein \u003c\/strong\u003eder Marken: frisch, strukturiert und mit mehr Tiefe, als es seine zugängliche Art zunächst vermuten lässt. Die Weine verbinden\u003cstrong\u003e helle Frucht, Zitrus, florale Noten und feine Kräuterwürze \u003c\/strong\u003emit lebendiger Säure und salziger Kontur. Durch die Höhenlage und die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bleibt der Stil der Weine \u003cstrong\u003eausgewogen, frisch und lebendig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eArbeit im Weinberg und Keller bei Cavallaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinberg setzt Cavallaro auf sorgfältige \u003cstrong\u003eHandarbeit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enachhaltige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e und den Schutz der Bodenfruchtbarkeit. Frei weidende Schafe unterstützen die natürliche Pflege der Rebflächen und helfen, die \u003cstrong\u003eBiodiversität \u003c\/strong\u003ezu erhalten. Gelesen wird von Hand, um die Trauben möglichst unversehrt in den Keller zu bringen. Der Ausbau erfolgt je nach Wein im \u003cstrong\u003eEdelstahl \u003c\/strong\u003eoder in \u003cstrong\u003everglastem Zement\u003c\/strong\u003e, damit die Herkunft und die klare Verdicchio-Frucht im Vordergrund bleiben. Zum Sortiment gehören mehrere Interpretationen des Verdicchio dei Castelli di Jesi sowie ein Lacrima di Morro d’Alba.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cavallaro-verdicchio-di-castelli-di-jesi-2024","title":"Cavallaro Verdicchio di Castelli di Jesi 2024","description":"\u003cp\u003eCavallaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ist ein frischer, klarer Verdicchio aus Rosora in den Marken, jener hoch gelegenen Ecke der Castelli di Jesi, in der die Familie Cavallaro seit Jahrzehnten mit dieser Rebsorte arbeitet. Die Weinberge liegen auf rund 450 Metern Höhe, was dem Wein Frische, Zug und eine lebendige Säurestruktur gibt. Im Weinberg setzt die Familie auf nachhaltige Landwirtschaft, Biodiversität und vitale Böden; frei weidende Schafe unterstützen die natürliche Pflege der Rebflächen. Nach der Handlese wird der Wein im Edelstahl vergoren und ausgebaut, wodurch die klare Frucht und der Charakter des Verdicchio besonders gut erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Verdicchio helle Frucht, zarte Zitrusnoten und eine feine kräutrige Würze. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und animierend, mit lebendiger Säure, schlankem Körper und einer leicht salzigen Spur. Ein zugänglicher, aromatischer Verdicchio und ausgezeichneter Aperitif und Begleiter zu leichten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 12,5 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe \u003ca href=\"https:\/\/d-label.net\/45-25-4.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktinformation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eBruno Cavallaro, Via Tassenare n.4 - 60030 - Rosora, Macerata, Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858551890253,"sku":"P1468S","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/CavallaroVerdicchiodiCastellidiJesiClassico.jpg?v=1779955619"},{"product_id":"cavallaro-moro-della-genga-verdicchio-di-castelli-di-jesi-superiore-2024","title":"Cavallaro Moro della Genga Verdicchio di Castelli di Jesi Superiore 2024","description":"\u003cp\u003eBruno Cavallaros “Moro della Genga Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore” ist ein charaktervoller Weißwein aus Rosora in den Marken, jener hoch gelegenen Ecke der Castelli di Jesi, in der die Familie Cavallaro seit Jahrzehnten mit Verdicchio arbeitet. Die Weinberge liegen auf rund 450 Metern Höhe, was dem Wein spürbar Frische, Klarheit und Zug gibt. Die Familie setzt im Weinberg auf nachhaltige Landwirtschaft, Biodiversität und vitale Böden; frei weidende Schafe tragen zur natürlichen Pflege der Rebflächen bei. Vergoren und ausgebaut wird der Moro della Genga im Zement, anschließend reift er weiter in der Flasch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er helle, weißfleischige Frucht, dazu feine Noten von Anis, mediterranen Kräutern und eine dezente würzige Spur. Am Gaumen wirkt der Moro della Genga saftig, lebendig mit frischer Säure und salziger Spannung. Die Frucht bleibt klar, der Körper ist präsent, aber nicht schwer, und der Nachhall zeigt jene knackige, leicht herbe Frische, die guten Verdicchio so eigenständig und trinkfreudig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe \u003ca href=\"https:\/\/d-label.net\/45-25-5.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktinformation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eBruno Cavallaro, Via Tassenare n.4 - 60030 - Rosora, Macerata, Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858558509389,"sku":"P1469S","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/CavallaroVerdichiodiCastellidiJesiSuperiore.jpg?v=1779955572"},{"product_id":"cavallaro-lacrima-di-morro-dalba-2024","title":"Cavallaro Lacrima di Morro d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858565980493,"sku":"P1470S","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/CavallaroVLacrimadiMorro.jpg?v=1779955540"}],"url":"https:\/\/weinpunktonline.de\/collections\/cavallaro.oembed","provider":"Weinpunkt ","version":"1.0","type":"link"}