{"title":"Marchand-Tawse","description":"\u003ch2\u003eMarchand-Tawse - Wein aus Burgund mit klarer Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarchand-Tawse wurde von Pascal Marchand und Moray Tawse aufgebaut und steht für charaktervolle Weine aus Burgund, die ihre Herkunft nicht überdecken, sondern zeigen sollen. Das Weingut hat ihren Keller in Nuits-Saint-Georges und ihren Sitz in Beaune; im Mittelpunkt stehen Lagen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Entscheidend ist dabei nicht ein einheitlicher Stil, sondern der Ausdruck der einzelnen Parzelle. Vom Boden über das Mikroklima bis zur Handschrift des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBehutsam ausgebaut, unverfälscht im Ausdruck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinberg arbeitet Marchand-Tawse naturnah und mit viel Aufmerksamkeit für die jeweilige Lage. Im Keller wird so zurückhaltend wie möglich gearbeitet: Sanfte Extraktion, behutsamer Ausbau und ein klarer Low-Intervention-Ansatz sorgen dafür, dass die Weine unverfälscht bleiben und jede Lage klar zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marchand-tawse-bourgogne-aligote-2024","title":"Marchand-Tawse Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den Bourgogne Aligoté von Marchand-Tawse stammen aus den Parzellen Les Costières Rond de Pré und Champ Pernot in Puligny-Montrachet. Aligoté, eine Rebsorte, die lange im Schatten des Chardonnay stand und derzeit bei Winzern wie Verbrauchern eine Renaissance erlebt, steht für frische, lebendige und spannungsreiche Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von weißen Blüten, grünem Apfel und zitrischen Noten, begleitet von kräutrigen und dezent erdigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich straff, salzig und zugleich mit etwas Schmelz. Die Säure wirkt lebendig und ist sehr gut eingebunden. Ganztraubenpressung, Vergärung in gebrauchten Holzfässern und der Ausbau auf der Feinhefe ohne Bâtonnage verleihen dem Wein Struktur und eine feine Textur. Das Finale ist animierend und mittellang. Ein Aligoté mit Charakter, Anspruch und schönem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 12 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe \u003ca href=\"https:\/\/b9.lu\/n\/XLQ6n\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktinformation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eMarchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474076623181,"sku":"P1361S","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseAligote.jpg?v=1778014805"},{"product_id":"marchand-tawse-bourgogne-chardonnay-2024","title":"Marchand-Tawse Bourgogne Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eBourgogne Chardonnay von Marchand-Tawse ist ein Weißwein, in dem sich die burgundische Herkunft des Hauses sehr klar zeigt. Hinter Marchand-Tawse stehen Pascal Marchand und Moray Tawse, und auch bei diesem Chardonnay geht es nicht um Wirkung oder vordergründigen Ausbau, sondern um Ruhe und die feinen Unterschiede der Herkunft. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit überwiegend von Kalk geprägten Böden der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Im Keller wird diese behutsame Stilistik konsequent weitergeführt. Die Trauben werden als ganze Trauben gepresst, der Wein vergärt im Fass und bleibt ohne Bâtonnage mehrere Monate auf der Hefe. So entsteht ein Chardonnay mit Substanz und feinem Schmelz, ohne an Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrus, grünem Apfel und hellem Steinobst, dazu kommen erdige Anklänge und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt er zugleich vollmundig und filigran, mit gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und langem Nachhall. Das wirkt nicht gemacht, sondern gewachsen, und genau das macht diesen Wein so spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 11,5 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe \u003ca href=\"https:\/\/b9.lu\/n\/Sj71Q\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktinformation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eMarchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474084323661,"sku":"P1362S","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseBourgogneChardonnay.jpg?v=1778014765"},{"product_id":"marchand-tawse-bourgogne-cote-dor-rouge-2023","title":"Marchand-Tawse Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse Bourgogne Côte d’Or Rouge ist ein Pinot Noir aus einer Herkunft, die enger gefasst ist als ein allgemeiner Bourgogne Rouge. Die Bezeichnung Bourgogne Côte d’Or verweist auf den Kernbereich von Côte de Nuits und Côte de Beaune, also auf jenen Teil Burgunds, der besonders eng mit Pinot Noir verbunden ist. Marchand-Tawse arbeitet im Keller wie im Weinberg zurückhaltend: Der Wein reift 15 Monate im gebrauchten Holzfass, wird weder geschönt noch filtriert. Das spricht für einen Pinot Noir, bei dem Herkunft, Finesse und Saftigkeit im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Rotwein ein klares Kirschrot. In der Nase finden sich Kirsche, Johannisbeere und Brombeere, dazu florale Anklänge und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt er vollmundig, elegant und klar, mit frischer, gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen. Der Nachhall ist lang. Ein Bourgogne Rouge, der schon in jungen Jahren zugänglich ist und zugleich Frucht und Finesse verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eMarchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474115387725,"sku":"P1363S","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseBourgognePinotNoir.jpg?v=1778014745"},{"product_id":"marchand-tawse-bourgogne-vigne-blanche-rouge-2023","title":"Marchand-Tawse Bourgogne Vigne Blanche Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474148909389,"sku":"P1364S","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseBourgogneVigneBlanche.jpg?v=1778014722"},{"product_id":"marchand-tawse-gevrey-chambertin-cuvee-ronde-2023","title":"Marchand-Tawse Gevrey-Chambertin Cuvée Ronde 2023","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse Gevrey-Chambertin Cuvée Ronde zieht mehrere Mikroklimata und Böden von Gevrey-Chambertin in einem Ortswein zusammen, getragen von rund 46 Jahre alten Reben. Der Name Ronde, also rund oder harmonisch, ist hier sehr treffend gewählt: Er verweist auf eine Cuvée, die aus verschiedenen Parzellen zusammengesetzt ist und daraus ein stimmiges Ganzes formt. Im Keller wird das mit kurzer Kaltmazeration und sanfter Extraktion präzise eingefangen, danach reift der Wein rund 16 Monate im Holz, mit einem kleinen Anteil neuem Holz und dem größeren Teil in gebrauchten Fässern, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich rote Kirsche, Himbeere und eine florale Note , dazu feine Würze und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und elegant, mit klarer roter Frucht, feinkörnigem Tannin und einer Textur, die eher auf Frische als auf Breite setzt. Gerade dieses Zusammenspiel macht die Cuvée Ronde so überzeugend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eMarchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474182398285,"sku":"P1365S","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseGevrey-ChambertinCuveeRonde.jpg?v=1778014698"},{"product_id":"marchand-tawse-savigny-les-beaune-1er-cru-les-vergelesses-2023","title":"Marchand-Tawse Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2023","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses kommt aus dem Nordosten der Appellation, an der Grenze zu Pernand-Vergelesses. Die südexponierte Premier-Cru-Lage ist von steilen Hängen aus sandigem Mergel und Kalkstein geprägt. Schon im Mittelalter zählte diese Lage zu den Weinbergen rund um Beaune und wurde bereits damals hoch geschätzt. Nach der Ganztraubenpressung wird der Chardonnay im Fass spontan vergoren, ohne Bâtonnage auf der Hefe ausgebaut und reift insgesamt 14 Monate im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein weiße Blüten, Zitrus und gelben Apfel, dazu kommen feine buttrige und briocheartige Noten. Am Gaumen wirkt er frisch und klar, mit lebendiger Säure, feinem Schmelz und einer kühle, kreidige Textur, die den Wein bis in den Nachhall trägt. Les Vergelesses die stille, weiße Seite von Savigny-lès-Beaune: nicht breit oder laut, sondern kalkig, elegant und lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13,5 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eMarchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474223194445,"sku":"P1366S","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseSavigny-les-Beaune1erCru.jpg?v=1778014675"},{"product_id":"marchand-tawse-vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-2023","title":"Marchand-Tawse Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots kommt aus einer Premier-Cru-Lage im Herzen von Vosne-Romanée, dort, wo Burgund viele große Namen auf engem Raum versammelt. Les Suchots liegt im direkten Umfeld von Richebourg, Romanée-Saint-Vivant und Échezeaux; auch Romanée-Conti, La Tâche und La Romanée gehören zu diesem weltberühmten Kosmos von Vosne-Romanée. Der Pinot Noir steht auf gut drainierten Kalk-Mergel-Böden. Nach der selektiven Handlese und kurzer Kaltmazeration arbeitet Marchand-Tawse mit Pigeage zu Beginn der Gärung und anschließenden Remontagen für eine schonende Extraktion. Der Rotwein reift 19 Monate in gebrauchtem Holz aus dem Wald von Jupilles und wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt Les Suchots dunkle Beeren, reife Himbeere, Schwarzkirsche und die typische Vosne-Würze, dazu Pfeffer, florale Anklänge und etwas Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und tief, mit feinem Tannin, frischer, gut eingebundener Säure und sehr langem Nachhall. Das ist kein lauter Pinot Noir, sondern ein Wein aus unmittelbarer Grand-Cru-Nachbarschaft. Einfach großartig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 14 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003eMarchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474304426317,"sku":"P1367S","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/Marchand-TawseVosne-Romanee1erCruLesSuchots.jpg?v=1778014650"}],"url":"https:\/\/weinpunktonline.de\/collections\/marchand-tawse.oembed","provider":"Weinpunkt ","version":"1.0","type":"link"}