{"title":"Melon de Bourgogne","description":"","products":[{"product_id":"la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2025-bio","title":"La Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2025 - BIO","description":"\u003cp\u003eLa Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie ist ein Melon de Bourgogne aus dem Nantais. Die Cuvée „Domaine de la Pépière“ stammt von einer rund 12 Hektar großen Rebfläche am Hang der Maine, geprägt von sehr steinigem, stark drainierendem Boden über granitischem Untergrund; das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 25 Jahren. Das 1984 gegründete Weingut arbeitet heute vollständig biologisch und biodynamisch. Gelesen wird von Hand, gepresst wird schonend in der pneumatischen Presse, vergoren mit den natürlich vorhandenen Hefen und anschließend bis ins Frühjahr auf der Hefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase wirkt der Wein frisch und floral, ohne vordergründige Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und lebendig, mit feiner Rundung durch das Hefelager und einer kühlen, steinigen Frische, die ihm viel Zug gibt. Der Nachhall bleibt ruhig, präzise und maritim im Eindruck. Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 11,5 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe \u003ca href=\"https:\/\/viticode.fr\/fiche-produit\/YqsgDP7cqhu1zAyfxCyg?lang=de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktinformation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003e36 La Pepière, 44690 Maisdon-sur-Sèvre, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Weinpunkt ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53525706211661,"sku":"P1384S","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/LaPepiereMuscadetsulie.jpg?v=1774960583"},{"product_id":"la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-gras-mouton-2024-bio","title":"La Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Gras Mouton 2024 - BIO","description":"\u003cp\u003eDer Muscadet La Pépière „Gras Moutons“ Sèvre et Maine sur lie ist ein Melon de Bourgogne aus der Gemeinde Saint-Fiacre, die am Zusammenfluss von Maine und Sèvre rund 15 Kilometer südöstlich von Nantes liegt. Die Parzellen der Lage Gras Moutons befinden sich oberhalb des Flusses Maine in südlicher Ausrichtung und sind von Gneis, einem geschichteten Gestein, sowie tiefgründigen lehmig-silizischen Böden geprägt. Das Weingut La Pépière wurde 1984 gegründet und arbeitet heute vollständig biologisch und biodynamisch. Gelesen wird von Hand, gepresst wird schonend in der pneumatischen Presse, vergoren ohne zugesetzte Hefe in unterirdischen Tanks; anschließend folgt ein achtmonatiger Ausbau auf der Feinhefe, bevor der Wein abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase zeigt sich zart und feinfruchtig mit Noten von Birne, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein klar und frisch, mit feinem Schmelz und einer salzigen Spannung, die ihm viel Zug gibt. Der Nachhall ist kühl und maritim, mit einer Würze, die leicht an Meeresluft erinnert. Ein präziser, ruhiger Muscadet, der besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und leicht gewürzten asiatischen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 11,5 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe \u003ca href=\"https:\/\/viticode.fr\/fiche-produit\/upXsXYcs9dQKZz9Ohpf056uJZTn2-uUkLxsEqXoKdi8pYKU3e-nHyNAUHEK3Zma2Qz4sXb?lang=de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktinformation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003e36 La Pepière, 44690 Maisdon-sur-Sèvre, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Weinpunkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53525706670413,"sku":"P1385S","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/LaPepiereLesGrasMoutons.jpg?v=1774960553"},{"product_id":"la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-clisson-2023-bio","title":"La Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2023 - BIO","description":"\u003cp\u003eLa Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson ist ein Melon de Bourgogne aus dem Cru Clisson im südlichen Teil des Nantais. Das Weingut in Maisdon-sur-Sèvre wurde 1984 gegründet und arbeitet heute vollständig biologisch und biodynamisch. Der Wein stammt aus einem von Granit geprägten Herkunftsbereich mit sandig-kiesigen, gut drainierten Böden; dazu kommt der für Clisson prägende lange Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein mehr Ruhe, Dichte und innere Spannung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase zeigt sich komplex mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Quitte und Honig. Am Gaumen wirkt der Wein cremig, mit reifer Frucht und feiner Würze . Trotz dieser Fülle verliert er nichts an Präzision. Ein kraftvoller und komplexer Muscadet, der sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Jakobsmuscheln, Räucherlachs und anderen Fischgerichten eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 11,5 %\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px;\"\u003eAnschrift Hersteller:\u003cbr\u003e36, La Pepière, 44690 Maisdon-sur-Sèvre, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Weinpunkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53525712535885,"sku":"P1386S","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/8068\/7425\/files\/LaPepiereClisson.jpg?v=1774960524"}],"url":"https:\/\/weinpunktonline.de\/collections\/melon-de-bourgogne.oembed","provider":"Weinpunkt ","version":"1.0","type":"link"}