Clemens Busch Fahrlay Große Lage Riesling Reserve 2017

Clemens Busch Fahrlay Große Lage Riesling Reserve 2017

Clemens Busch Fahrlay Große Lage Riesling Reserve 2017

Normaler Preis €49,00
€65,33 /l
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inkl. MwSt.

Die Parzelle Marienburger Fahrlay ist eine nach Süden ausgerichtete Terrassenlage. Diese liegt direkt neben der namensgebenden Fähranlegestelle Pünderich - Marienburg. Hier ist die einzige Stelle der Marienburger Lagen, in denen der blaue Schiefer dominiert. Der blaue Schiefer ist deutlich härter als roter oder grauer Schiefer. Erst mit den Jahren dringen die Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten ein, damit auch in trockenen Jahren die Trauben mit genügend Wasser und Nährstoffe versorgt werden. Der Fahrlay Reserve bleibt für mindestens 24 Monate auf der Vollhefe in einem qualitativ hochwertigen Fuder- Fass liegen. Im Anschluss an dieses besonders lange Hefelager wird der Wein von der Hefe abgezogen und unfiltriert abgefüllt. Die Fahrlay Reserve ist nicht fruchtbetont, sondern eher auf mineralisch komplex und strukturiert. Die Reserve Weine brauchen mehr Zeit, um sich zu entwickeln, „doch Geduld lohnt sich!“ (Clemens Busch).

Alkoholgehalt 12,5%

Enthält Sulfite.

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