Dieser Wein stammt aus 8 verschiedenen Lagen von Gigondas und aus Trauben, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind.

Und ein Cuvée bestehend aus:

Grenache 75%, Mourvedre 13%, Syrah 10% und Cinsault 2%.

Er wird von Hand ausgewählt und 20 bis 30 Tage im Stahl vergoren.

Die malolaktische Gärung findet ebenfalls in Stahlfässern statt.  Reifung für 18 Monate im Holz und in Terracotta-Amphoren.

Fruchtig, aber auf elegante Weise und mit etwas Würze im Abgang.

Weiche Tannine und ein Hauch von Säure.

Alkoholgehalt 14,5%

Enthält Sulfite.