Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus der Lage Steinbach, einer vielschichtigen Lage mit unterschiedlichen Böden. Die Lese erfolgt per Hand. nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden werden die Trauben spontan vergoren und reifen in großen Holzfässern. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe lässt einen vielschichtigen und ausgewogenen Wein entstehen.

Die Nase zeigt sich intensiv und komplex. Aromen von exotischen Früchten, roten Beeren und würzigen Kräutern werden ergänzt durch pfeffrige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein extraktreich und kompakt mit feiner Säure, saftiger Fruchttiefe und wunderbar ausbalancierter Struktur.

Alkoholgehalt 13%.

Enthält Sulfite.