Der Saint Romain hat ein feines, kühlfruchtiges Bukett. In der Nase lassen sich Anklänge von Lindenblüten, Zitronengras und Buchsbaum, unterlegt von sehr mineralischen Noten erkennen. Im Mund zeigt sich der Abdruck eines recht lebhaften Chardonnays. Das Alter verleiht ihm eine Weichheit, die den Gaumen umschmeichelt und an die Frucht erinnert. Ein insgesamt eher kühler und frischer Burgundertyp. Saint Romain liegt auf ca. 400 Höhenmetern und damit deutlich höher als die berühmten Appellationen der Côte d’Or. Die Gemeinde profitiert ganz klar vom Klimawandel; durch zunehmend wärmere Jahre lassen sich hier immer häufiger herausragende Weine, wie dieser, produzieren.

Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt 13%.