Languedoc

Languedoc: Weinbau zwischen Mittelmeer und Bergen

Das Languedoc erstreckt sich entlang der französischen Mittelmeerküste vom Raum Nîmes und Montpellier bis in Richtung Carcassonne. Das Klima ist überwiegend warm, trocken und mediterran, wird aber durch Höhenlagen, Winde und die Nähe zu den Bergen deutlich beeinflusst. Diese Unterschiede sorgen innerhalb der großen Region für eine bemerkenswerte Vielfalt.

Kalk, Ton und karge Böden

Auch geologisch ist das Languedoc abwechslungsreich. Kalkstein und kalkhaltige Tonböden sind weit verbreitet, daneben finden sich Schiefer, Sandstein, Kies und andere karge Gesteinsböden. Viele der interessantesten Weinberge liegen in höheren oder exponierten Lagen, wo kühlere Nächte die Reife verlangsamen und zur Frische der Weine beitragen.

Grenache, Syrah und alte Reben

Bei den Rotweinen prägen Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan die Region. Besonders alte Carignan-Reben können charaktervolle, würzige und eigenständige Weine hervorbringen. Bei den weißen Sorten spielen unter anderem Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Picpoul und Vermentino eine wichtige Rolle.

Minervois, Pic Saint-Loup und Limoux

Unsere Auswahl zeigt unterschiedliche Seiten des Languedoc. Aus dem Minervois kommen mediterran geprägte, würzige Rotweine, während der höher gelegene Pic Saint-Loup für mehr Frische, Struktur und Eleganz steht. Eine weitere Facette zeigt Limoux im Westen der Region: Hier entstehen im kühleren Klima die traditionellen Schaumweine der Appellation Crémant de Limoux.