Château D´Aiguilhe

Castillon am rechten Bordeaux-Ufer

Château d’Aiguilhe liegt in Saint-Philippe-d’Aiguilhe in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux, östlich von Saint-Émilion. Das heutige Château geht auf ein befestigtes Gut aus dem 13. Jahrhundert zurück und wurde Ende 1998 von Stephan Graf von Neipperg übernommen. Heute umfasst das Anwesen rund 140 Hektar, davon etwa 90 Hektar Weinberge. Die Reben stehen auf dem Plateau und den oberen Hanglagen mit südlicher Ausrichtung, guter natürlicher Drainage und kargen Ton-Kalk-Böden über Kalkstein.

Merlot mit Kraft und Frische

Der Weinberg ist vor allem mit Merlot bepflanzt, ergänzt durch Cabernet Franc. Das passt sehr gut zu Castillon: Die Weine zeigen die reife, dunkle Frucht des rechten Bordeaux-Ufers, bleiben aber durch die Höhenlage, den Kalk im Untergrund und die Arbeit im Weinberg frisch und strukturiert. Château d’Aiguilhe steht nicht für wuchtigen Bordeaux, sondern für einen klaren, saftigen Stil mit dunkler Frucht, feiner Würze, reifen Gerbstoffen und guter Spannung.

Sorgfältige Arbeit im Keller

Im Keller wird sehr behutsam gearbeitet. Die Trauben werden von Hand in kleinen Behältern gelesen, vor und nach dem Abbeeren sortiert und per Schwerkraft in die Gärbehälter gebracht. Die Vinifikation erfolgt je nach Jahrgang in temperaturkontrollierten Beton- und Holztanks, die Extraktion über pneumatische Pigeage. Der Ausbau findet auf der Feinhefe in Barriques statt, mit maßvollem Anteil neuer Fässer. So entstehen Bordeaux-Weine, die Kraft, Frische und Herkunft verbinden und nach einigen Jahren Flaschenreife besonders harmonisch wirken.