Südtirol

Das Weinbaugebiet Südtirol (Alto Adige) ist der nördliche Teil der Doppelregion Trentino-Südtirol und zählt zu den kleinsten, aber vielfältigsten Weinregionen des Landes. Die Weinberge reichen von den Talböden rund um Bozen, Meran und Kaltern bis in deutlich höhere Lagen im Eisacktal und Vinschgau. Auf rund 5.300 ha Rebfläche wachsen hier viele unterschiedliche Rebsorten auf engem Raum.

Das Klima ist von alpinen und mediterranen Einflüssen geprägt. Warme Tage, kühle Nächte, viele Sonnenstunden und große Höhenunterschiede sorgen für reife Trauben, klare Aromatik und eine frische Säurestruktur. Je nach Lage können die Weine sehr unterschiedlich ausfallen: vom saftigen, fruchtbetonten Rotwein bis zum straffen, mineralischen Weißwein aus kühlen Berglagen.

Die Böden Südtirols sind außergewöhnlich vielfältig. Rund um Bozen findet man vulkanischen Porphyr, im Eisacktal und Vinschgau verwittertes Urgestein mit Quarz, Schiefer und Glimmer, im Süden auch Kalk- und Dolomitgestein. Diese Vielfalt macht Südtirol besonders spannend, weil Rebsorten und Lagen sehr gezielt zusammengebracht werden können.

Bei den weißen Rebsorten spielen Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Kerner und Riesling eine wichtige Rolle. Bei den roten Sorten sind Lagrein und Vernatsch besonders typisch, daneben auch Spätburgunder und internationale Rebsorten wie Cabernet und Merlot. Gerade die autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch stehen für die eigenständige Weintradition Südtirols.

Stilistisch steht Südtirol für klare, präzise und frische Weine mit alpiner Spannung und südlicher Reife. Die Weißweine zeigen oft helle Frucht, feine Kräuterwürze und mineralische Frische. Lagrein bringt dunkle Frucht, Würze und Struktur, Vernatsch wirkt leichter, saftiger und trinkiger. Aus den internationalen Rebsorten entstehen interessante Cuvées nach Bordelaiser Vorbild. Insgesamt verbinden die besten Südtiroler Weine Eleganz, Frische und eine sehr deutliche Herkunftsprägung.