Verdicchio
Kurzprofil: Verdicchio
Farbe: Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen.
Aromatik: Grüner Apfel, Birne, Zitrone und Grapefruit; dazu weiße Blüten, Fenchel, Mandeln und häufig eine feine mineralische Note.
Charakter: Trocken, leichter bis mittlerer Körper, lebendige Säure, kein Tannin und meist 12–13,5 % Alkohol.
Herkunft & Terroir
Verdicchio gehört zu den bedeutendsten autochthonen Weißweinsorten Italiens und ist vor allem in den Marken beheimatet. Die bekanntesten Herkunftsgebiete sind Verdicchio dei Castelli di Jesi und Verdicchio di Matelica. Das Zusammenspiel aus kalkhaltigen Böden, Höhenlagen und dem Einfluss der Adria verleiht den Weinen Frische, Struktur und eine ausgeprägte Mineralität.
Stilistik
Verdicchio dei Castelli di Jesi verbindet Frische mit Substanz. Die Weine werden überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, häufig ergänzt durch ein längeres Feinhefelager, das ihnen zusätzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht. Typisch sind eine klare Zitrusfrucht, feine Kräuterwürze und die leicht bittere Mandelnote im Abgang, die als charakteristisches Merkmal der Rebsorte gilt.
Verdicchio zählt zu den wenigen italienischen Weißweinsorten mit hervorragendem Reifepotenzial. Hochwertige Weine entwickeln mit den Jahren zusätzliche Aromen von Honig, Nüssen und Kräutern, ohne ihre Frische zu verlieren.
Wir führen Verdicchio von Andrea Felici und Cavallaro aus den Marken. Beide Erzeuger bringen das große Potenzial dieser traditionsreichen Rebsorte mit präziser Weinbergsarbeit und einem zurückhaltenden Ausbau eindrucksvoll zur Geltung.
Passt besonders gut zu
Gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Risotto, hellem Geflügel, Gemüsegerichten sowie mildem Ziegen- und Schafskäse.
