Grenache Blanc

Grenache Blanc ist eine charaktervolle Rebsorte des Mittelmeerraums: aus ihr entstehen kraftvolle, würzige und vielseitige Weine – meist findet man die Rebsorte als Cuvée (z. B. mit Roussanne, Marsanne, Viognier), aber auch sortenrein ist die Grenache Blanc ein spannender Entdecker-Wein.

• Herkunft: Spanien (als Garnacha Blanca), heute stark in Südfrankreich verbreitet (Rhône, Roussillon, Languedoc)
• Körper: Mittel bis voll
• Säure: Niedrig bis mittel – weich und rund
• Alkohol: Oft hoch (13–15 %)

Das Aromaprofil reicht von fruchtigen Noten wie grünem Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchte über Kräuternoten wie Fenchel, Anis und Kräuter der Provence. Mit etwas Reife kommen Honig, Mandel, nussige und leicht oxidative Noten hinzu.

Grenache Blanc passt sehr gut zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Paella, gebratenem Geflügel, würzigen Gemüsegerichten und halbfesten Käse.