Das junge Weingut wurde 2015 gegründet und liegt in unmittelbarer Nähe des Mittelmeeres in Bolgheri. Auf 34 ha Sand und Vulkangestein wird überwiegend Cabernet Franc angebaut, flankiert von etwas Vermentino. Die Weine werden biologisch angebaut und spontan in Zementbottichen vergoren. Die Familie Bulgheroni, die unterstützt wird von dem Önologen Luigi Temperini, lässt die Weißen überwiegend in Stahltanks ausbauen. Bei den Roten erfolgt der Ausbau in 6000 l Fässern aus ungetoasteter französischer Eiche. 

Feine sortentypische Nase nach Steinobst, etwas nassem Stein und Kräutern wie Kamille und Salbei. Am Gaumen zieht sich das fort, zusammen mit einer schönen Saftigkeit und einer mandeligen Nussigkeit. Der lange und präzise Abgang macht diesen Vermentino zu einem hervorragenden Begleiter feiner Gemüsegerichte, geschmorten Geflügelgerichten oder auch zu gebratenem Fisch.

Alkoholgehalt: 14%

enthält Sulfite