Die Trauben für diesen 100 % Syrah stammen von Parzellen, die sich im IGP-Gebiet "Collines Rhodaniennes" befinden.
Die Reben stehen hier auf Granit- und Schwemmland-Böden .
Die Rebstöcke erfahren je nach Wetterlage nur ein Minimum an Behandlung, keine Insektizide, um die biologische Vielfalt zu erhalten, wenig und ausschließlich organische Düngemittel. 
Die Trauben werden von Hand gelesen und es erfolgt eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung mit natürlichen Hefen. Der Wein wird für 7 Monate zu 50% in Barriques und 50% in Tanks ausgebaut. 
In der Nase zeigen sich rote Früchte und Kräuter. Am Gaumen wieder schöne frische rote Früchte und zarte Gewürze wie Pfeffer und Muskat. 
Passt perfekt zu Aufschnitt, zum Barbecue, Lammspieße mit Tapenade.

Alkoholgehalt 12%

Enthält Sulfite