Der Muscadet Cru La Haye-Fouassière wächst auf einem einzigartigen Terroir am  Zusammenfluss der beiden Flüsse Sèvre und Maine auf einem nach Süden ausgerichteten Hang. Der Boden besteht hier aus Glimmerschiefer und Granitgneis.
Nach der Gärung bleibt der Wein für 14 Monate auf der Feinhefe.

In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Früchten, Grapefruit sowie Feuersteinaromen.
Der Gaumen ist mineralisch, kräftig und von Eleganz geprägt. Sehr schöne Länge.

Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt 12%.