Das Weingut von Pierre Larmandier und seiner Frau Sophie liegt im Bereich Côte de Blanc. Hier werden rund um die Gemeinden Vertus und Avize in Premier Cru und Grand Cru–Lagen die Trauben für die Champagner angebaut. Man setzt auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Jede Lage wird einzeln für ein Jahr im Barrique oder im Fuder ausgebaut. Die Weine sind dadurch sehr individuell und authentisch. Danach reifen die Flaschen für mehrere Jahre im Keller. Die Dosage ist bewusst niedrig gehalten und liegt zwischen 0 und 4g/l, um die unvergleichliche und puristische Mineralität zu erhalten. Frische, Authentizität und präzise Mineralität sind die Markenzeichen der Champagner aus dem Hause Larmandier-Bernier.

In der Nase präsentiert der Latitude Aromen von knackigen Steinfrüchten, Zitrusöl, frischen Kräutern und warmem Brot. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, hell und fleischig, mit einer reichen und großzügigen Anmutung.  Diese Cuvée verdankt ihren Namen ihrer Herkunft aus Parzellen, die sich im Süden von Vertus befinden, die regelmäßig einen sonnigeren, runderen Stil liefern.

Alkoholgehalt 12,5%.

Enthält Sulfite.