Die Trauben dieses 100 % Roussanne stammen von Lagen, die sich im IGP-Gebiet "Collines Rhodaniennes" befinden.
Die Rebstöcke erfahren je nach Wetterlage nur ein Minimum an Behandlung, keine Insektizide, um die biologische Vielfalt zu erhalten, wenig und ausschließlich organische Düngemittel.
Die Trauben werden von Hand gelesen und es erfolgt eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung mit natürlichen Hefen. Gärung und Ausbau erfolgen in großen Holzfässern und in Barriques ohne Abstich. Der Wein reift 7 Monate auf der Hefe. Assemblage der verschiedenen Parzellen vor der Flaschenabfüllung.

Hellgoldene Farbe. Der Wein duftet nach Steinobst, Blüten und Honig. Am Gaumen ist er körperreich, ausgewogen und frisch mit langem Abgang. Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrillte Sardinen und Gemüsegerichten

Alkoholgehalt 13,5%

Enthält Sulfite