Der Syrah Signé ist eine Cuvée aus einer Co-Pflanzung und Co-Fermentation von 75% Syrah (rote Rebsorte) und 15 % Viognier (weiße Rebsorte), der beiden traditionellen Rebsorten der nördlichen Rhône.
Die Rebstöcke stehen hier auf Granitböden mit geringer Tiefe und erfahren je nach Wetterlage nur ein Minimum an Behandlung, keine Insektizide, um die biologische Vielfalt zu erhalten, wenig und ausschließlich organische Düngemittel. 
Die Trauben werden von Hand gelesen und es erfolgt eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung mit natürlichen Hefen. 
Der Ausbau erfolgt für einige Monate in Barriques.

In der Nase zeigt sich der Wein ausdrucksstark und zugleich zart. Fruchtige, delikate und elegante Nase mit Noten von süßen Gewürzen und Blumen.
Am Gaumen weich und harmonisch mit guter Länge.

Alkoholgehalt 13,5%

Enthält Sulfite