Der Wein besteht aus 70% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvedre und der Rest aus Carignan und Marselan. Der Wein wird 8 Tage lang bei niedrigen Temperaturen vergoren und verbleibt danach 12 Monate auf der Feinhefe  in Betonfässern.

Es ist ein schöner Wein von großer Finesse, der komplexe Aromen und Geschmacksnoten von Maulbeere, Himbeere, Lakritze und Moschus zusammen mit Anklängen von Veilchen, Thymian, Lorbeer und weißem Pfeffer bietet. Die Textur ist wunderbar seidig und führt zu einem sehr würzigen, hellen und erfrischenden Abgang, der den Mund nach dem Schlucken noch duftet. Hinzu kommen feine, pudrige Tannine (typisch für die kalkhaltigen Böden von Sabran). Wie immer ist dieser handwerklich hergestellte, charaktervolle Wein weit entfernt von den üblichen, massenhaft produzierten Côtes du Rhône. Er bietet Klasse und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Genießen Sie ihn.

Alkoholgehalt 13,5%.

Enthält Sulfite.