Die Trauben dieses 100 % Viognier stammen von Lagen, die sich im IGP-Gebiet "Collines Rhodaniennes" befinden.
Die Rebstöcke erfahren je nach Wetterlage nur ein Minimum an Behandlung, keine Insektizide, um die biologische Vielfalt zu erhalten, wenig und ausschließlich organische Düngemittel. 
Die Trauben werden von Hand gelesen und es erfolgt eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung mit natürlichen Hefen. Gärung und Ausbau erfolgen zu 1/3 in großen Holzfässern, zu 1/3 in Burgunderfässern ohne Abstich und zu 1/3 in Tanks. Der Wein reift 7 Monate auf der Hefe. Assemblage der verschiedenen Parzellen vor der Flaschenabfüllung.

Typische Nase des Viognier mit reifen gelben Früchten (Aprikose, Nektarine) und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen saftig und frisch mit langem Abgang.

Alkoholgehalt 13,5%

Enthält Sulfite