Die Trauben für den ikonischen Granato stammen aus traditioneller Pergola-Erziehung aus drei verschiedenen Parzellen in Campo Rotalino und Mezzolombardo mit unterschiedlichen Bodenstrukturen (Schwemmland, Schotter und Kieselsteine).
Die Trauben werden spontan und mit einem Anteil ganzer Trauben offen und in großen Bottichen vergoren und anschließend für 15 Monate im Tonneau ausgebaut. 
Die Nase ist komplex und duftet nach dunklen Beeren wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Hinzu kommen dunkle Kirsche, Lakritz und Kampotpfeffer.
Am Gaumen hat der Granato eine samtige Textur, mit vollem Körper und geschliffenen Tanninen. Die dunkle Frucht wird gut balanciert durch eine reife Säure und eine  Kräuterwürze, die an Minze erinnert. Hinzu kommen Noten von Kakao und Schokolade. Sehr langer Abgang.

Alkoholgehalt: 13 %

Enthält Sulfite