Seit Bertille Gaidoz vor einigen Jahren das Weingut von ihrem Vater übernommen hat, wird bei Gaidoz-Forget konsequent an der Nachhaltigkeit des gesamten Betriebes gearbeitet. Der Einsatz von Herbiziden sowie chemische Düngung sind schon seit vielen Jahren kein Thema mehr, aber Bertille denkt weiter und stellt das Weingut weiter um in Richtung einer biologischen Bewirtschaftung. Das Champagnerhaus Gaidoz-Forget wird in vierter Generation als Familienunternehmen geführt. Die Rebflächen liegen in Ludes, in der Montagnes de Reims und sind überwiegend Premier Cru Lagen.

Die Grundweine für den Champagner Fusion Rosé Premier Cru Brut werden temperaturgeführt im Stahltank ausgebaut. Die Assemblage wird mit 9-12 % rotem Grundwein (Meunier) und weiß gekelterten Weinen (rund 80 % Meunier, 10 % Pinot Noir) und 10 % Chardonnay hergestellt. Nach 18-24 Monaten Hefelager wird degorgiert. Im Glas zeigt sich der Fusion Rosé im leuchtenden Rosa, in der Nase findet man Aromen von Himbeere, Sauerkirsche und Walderdbeeren. Am Gaumen elegant und opulent mit einer schönen druckvollen Mousse und einem feinen Nachhall nach kleinen dunklen Beeren. Ein eleganter Begleiter zu vielen Gelegenheiten.

Alkoholgehalt: 12%
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
1, Rue Carnot, 51500 Ludes, Frankreich