Die Trauben für den Bourgogne Aligoté von Marchand-Tawse stammen aus den Parzellen Les Costières Rond de Pré und Champ Pernot in Puligny-Montrachet. Aligoté, eine Rebsorte, die lange im Schatten des Chardonnay stand und derzeit bei Winzern wie Verbrauchern eine Renaissance erlebt, steht für frische, lebendige und spannungsreiche Weine.

Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von weißen Blüten, grünem Apfel und zitrischen Noten, begleitet von kräutrigen und dezent erdigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich straff, salzig und zugleich mit etwas Schmelz. Die Säure wirkt lebendig und ist sehr gut eingebunden. Ganztraubenpressung, Vergärung in gebrauchten Holzfässern und der Ausbau auf der Feinhefe ohne Bâtonnage verleihen dem Wein Struktur und eine feine Textur. Das Finale ist animierend und mittellang. Ein Aligoté mit Charakter, Anspruch und schönem Reifepotenzial.

Alkoholgehalt: 12 %
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
Marchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich