Marchand-Tawse Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses kommt aus dem Nordosten der Appellation, an der Grenze zu Pernand-Vergelesses. Die südexponierte Premier-Cru-Lage ist von steilen Hängen aus sandigem Mergel und Kalkstein geprägt. Schon im Mittelalter zählte diese Lage zu den Weinbergen rund um Beaune und wurde bereits damals hoch geschätzt. Nach der Ganztraubenpressung wird der Chardonnay im Fass spontan vergoren, ohne Bâtonnage auf der Hefe ausgebaut und reift insgesamt 14 Monate im Holz.

In der Nase zeigt der Wein weiße Blüten, Zitrus und gelben Apfel, dazu kommen feine buttrige und briocheartige Noten. Am Gaumen wirkt er frisch und klar, mit lebendiger Säure, feinem Schmelz und einer kühle, kreidige Textur, die den Wein bis in den Nachhall trägt. Les Vergelesses die stille, weiße Seite von Savigny-lès-Beaune: nicht breit oder laut, sondern kalkig, elegant und lang.

Alkoholgehalt: 13,5 %
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
Marchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich