Billecart-Salmon Le Rosé gehört zu den bekanntesten Cuvées des Hauses und zeigt besonders schön dessen feine, elegante Art. Die Assemblage besteht aus 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 30 % Meunier; ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert und gibt dem Champagner seine zarte Farbe und feine rote Frucht. Rund 40 % Reserveweine und etwa 36 Monate Hefelager sorgen für zusätzliche Harmonie und Tiefe, ohne die Frische des Weins zu überdecken.

In der Nase zeigt Le Rosé feine Aromen von roten Beeren und Zitruszesten, dazu florale und frische Noten. Am Gaumen wirkt er cremig und sehr fein, zugleich präzise und lebendig, mit Erdbeere, einem Hauch Himbeere und einer klaren, frischen Struktur. Die Perlage ist fein und zurückhaltend, der Nachhall elegant und harmonisch. Ein Rosé-Champagner mit viel Finesse und Balance, der sich sehr gut als Aperitif eignet, aber auch zu Lachs, Langustinen oder Sushi.

Alkoholgehalt: 12%

enthält Sulfite