Heymann-Löwenstein Riesling Schieferterrassen Beerenauslese 2017 stammt aus den steilen Terrassenweinbergen rund um Winningen an der unteren Mosel. Die alten Rieslingreben wachsen hier auf kargen devonischen Schieferböden, deren unterschiedliche Ausprägungen dem Wein neben großer Konzentration eine markante kräuterige und steinige Mineralität verleihen.

2017 bot außergewöhnliche Voraussetzungen für edelsüße Rieslinge. Ein früher Vegetationsverlauf und spätsommerliche Wärme führten zu hochreifen, teilweise stark eingetrockneten Beeren. Gleichzeitig blieb eine bemerkenswert frische Säure erhalten. Gerade dieses Zusammenspiel aus hoher natürlicher Konzentration und präziser Rieslingsäure bildet die Grundlage für die Balance und das große Reifepotenzial dieser Beerenauslese.

Mit inzwischen rund neun Jahren Flaschenreife hat sich die intensive Primärfrucht deutlich weiterentwickelt. Reife Aprikose, kandierte Zitrusschale und getrockneter Pfirsich verbinden sich mit Honig, Bienenwachs und feinen nussigen Noten. Dazu kommen Kräuter, etwas Rauch und die charakteristische steinige Würze der Schieferterrassen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und cremig, zugleich aber erstaunlich frisch. Die ausgeprägte Süße wird von lebendiger Säure und einer feinen salzigen Mineralität getragen und gewinnt dadurch an Spannung und Länge.

Mit zunehmender Reife treten Honig, getrocknete Früchte und würzige Töne stärker hervor, während die ursprüngliche Frucht zunehmend in den Hintergrund rückt. Gerade jetzt befindet sich der Wein in einer sehr reizvollen Entwicklungsphase: Die jugendliche Süße beginnt sich stärker mit Kräuterwürze, Schiefer und ersten tertiären Aromen zu verbinden, ohne dass der Wein an Frische verliert.

Eine gereifte Beerenauslese mit großer Konzentration, bemerkenswerter Balance und mineralischer Spannung. Kräuterwürze, Salzigkeit und die vielschichtige Mineralität der Schieferterrassen prägen den langen Nachhall. Ein Wein für kleine Gläser und viel Zeit – hervorragend für sich allein, zu Blauschimmelkäse oder zu Desserts mit Aprikose, Zitrusfrüchten oder Nüssen.

Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt 7 %.