Mourvèdre

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Kurzprofil: Mourvèdre

Farbe: Tiefes Rubinrot bis Schwarzrot.

Aromatik: Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume; dazu schwarzer Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Garrigue und mit Reife Leder, Tabak und Wildkräuter.

Charakter: Trocken, kräftiger Körper, hohe Tannine, mittlere Säure und meist 13,5–15 % Alkohol.

Herkunft & Terroir

Mourvèdre stammt ursprünglich aus Spanien, wo die Rebsorte als Monastrell bekannt ist. Ihre größte Bedeutung besitzt sie heute jedoch in Südfrankreich, insbesondere in Bandol und an der südlichen Rhône. Die spätreifende Sorte liebt warme, sonnige Lagen und gedeiht besonders gut auf kalk- und schieferhaltigen Böden in Meeresnähe. Dort entstehen strukturreiche, langlebige Weine mit ausgeprägter Würze.

Aromatik & Stilistik

Mourvèdre wird häufig als Cuvéepartner mit Grenache und Syrah ausgebaut und verleiht den Weinen Struktur, Tannin und Tiefe. In Bandol entstehen herausragende Mourvèdre-dominierte Rotweine mit großem Reifepotenzial. Typisch sind dunkle Frucht, mediterrane Kräuter, eine markante Würze und eine feste Tanninstruktur, die mit zunehmender Flaschenreife an Komplexität gewinnt.

Auch für die Roséweine aus Bandol ist Mourvèdre von großer Bedeutung. Die Rebsorte verleiht ihnen Struktur, Würze und Tiefe und sorgt dafür, dass die besten Bandol-Rosés nicht nur jung getrunken werden können, sondern häufig auch einige Jahre Reifepotenzial besitzen.