Beschreibung
Selvapiana Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale stammt aus der gleichnamigen Einzellage im Ortsteil Selvapiana der Gemeinde Rufina und wird ausschließlich aus Sangiovese erzeugt. Der Weinberg liegt auf 200 bis 250 Metern Höhe und ist nach Süd-Südwesten ausgerichtet. Erstmals 1979 abgefüllt, steht Bucerchiale für den eigenständigen Charakter dieser Lage. Die Vergärung erfolgt spontan, anschließend reift der Wein in kleinen und großen Eichenfässern und erhält vor der Vermarktung zusätzliche Zeit zur Entwicklung.
Rote Früchte und florale Noten verbinden sich mit feinen Teeranklängen und einer dezenten vegetabilen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich und druckvoll, zugleich saftig und von frischer Säure getragen. Spürbare, elegante Tannine geben ihm Struktur und begleiten den langen Nachhall.
Produktdetails
| Merkmale | Angaben |
|---|---|
| Weingut | Selvapiana |
| Anbaugebiet | Toskana |
| Land | Italien |
| Ort / Lage | Rufina, Selvapiana / Vigneto Bucerchiale; 200–250 m Höhe, Süd-Südwest-Ausrichtung |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Weinart | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 14 % vol. |
| Boden | Kalkreiche Mergelböden |
| Vinifikation / Ausbau | Spontangärung; Ausbau in kleinen und großen Eichenfässern; weitere Reife vor der Vermarktung. |
| Anschrift Hersteller | Fattoria Selvapiana, Località Selvapiana, 50068 Rufina (Firenze), Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |