Selvapiana Olio Extra Vergine di Oliva stammt aus der Toskana, wo der Olivenanbau neben dem Weinbau fest zur Fattoria Selvapiana gehört. Die Olivenhaine des Guts verteilen sich auf die Gemeinden Pelago, Rufina und Pontassieve und sind überwiegend mit der traditionellen Sorte Frantoio bepflanzt.

Rund 9.000 Olivenbäume prägen diesen Teil des landwirtschaftlichen Betriebs. Einige Haine wurden nach dem strengen Frost von 1985 neu angelegt. Das native Olivenöl extra ergänzt die Weine von Selvapiana um eine weitere Spezialität des Guts.

Im Duft zeigen sich frisch geschnittenes Gras, grüne Tomate und Artischocke. Am Gaumen wirkt das Olivenöl vollmundig und intensiv, mit frischer, grüner Aromatik und einer lebhaften, pfeffrigen Würze im Nachhall. Besonders schön kommt es pur auf geröstetem Brot oder als Abschluss über Gemüse und weißen Bohnen zur Geltung.

Zutaten: Natives Olivenöl extra

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: