Diese in Olivenöl frittierten und ausschließlich mit reinem Meersalz verfeinerten Kartoffelchips sind eine Spezialität aus Galizien im Nordwesten Spaniens. Klassisch zum Aperitif und zu Tapas sind sie ein Genuss.

Zutaten: Kartoffeln (63,3 %, Olivenöl (35,3 %), Salz.

Nährwerte auf 100 g: Energie 2397 kj / 576 kcal; Fett 39,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g, Eiweiß 6,28  g; Salz 0,8 g; Kohlenhydrate 47,9 g, davon Zucker 1,7 g