Handlese und Sortierung des Leseguts, niedriger Ertrag von 35 hl/ha,
Lagerpotenzial: 15 Jahre und mehr

Ein Rosé aus 60% Mourvèdre, 20% Cinsault, 20% Grenache. Der Duft wird dominiert von Pomelos; dann kommen Ginster und Rosen zum Vorschein, die von Honig und Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen  ist er mittel- bis vollmundig, rund und geschmeidig mit einem delikaten, spannungsreichen Mittelmund und einem frischen, köstlichen Abgang, der wiederum durch zarte Noten von Rosen und Gewürzen unterstrichen wird. Dieser gereifte und komplexe Wein passt hervorragend zur gehobenen Küche. 

Bewertung: 18/20 - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 für den Jg. 2019;
93/100 Robert Parker

Alkoholgehalt: 13,5%

enthält Sulfite