Der Rosé Mittenmang vom Weinhaus Bettina Schumann kommt aus Königschaffhausen am Kaiserstuhl in Baden und trägt die Handschrift eines Hauses, das seine Burgunderweine bewusst mit Bettina Schumanns Berliner Herkunft verbindet. „Mittenmang“ ist ein Berliner Ausdruck für „mittendrin“; als Name steht er hier für einen Rosé, der zwischen Zugänglichkeit und Struktur steht. Der Wein aus Spätburgunder Trauben wird spontan vergoren, anschließend teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut.

Im Glas zeigt sich der Rosé klar, trocken und geradlinig. Die Nase verbindet die Aromatik von roten Beeren und Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, aber nicht gefällig, mit gutem Grip, lebendiger Säure und einer Struktur, die ihn zu einem guten Essensbegleiter machen.

Alkoholgehalt: 12,5%
Enthält Sulfite

Anschrift Hersteller:
Weinhaus Bettina Schumann UG, Im Winkel 8, 79346 Endingen am Kaiserstuhl