La Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie ist ein Melon de Bourgogne aus dem Nantais. Die Cuvée „Domaine de la Pépière“ stammt von einer rund 12 Hektar großen Rebfläche am Hang der Maine, geprägt von sehr steinigem, stark drainierendem Boden über granitischem Untergrund; das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 25 Jahren. Das 1984 gegründete Weingut arbeitet heute vollständig biologisch und biodynamisch. Gelesen wird von Hand, gepresst wird schonend in der pneumatischen Presse, vergoren mit den natürlich vorhandenen Hefen und anschließend bis ins Frühjahr auf der Hefe ausgebaut.

In der Nase wirkt der Wein frisch und floral, ohne vordergründige Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und lebendig, mit feiner Rundung durch das Hefelager und einer kühlen, steinigen Frische, die ihm viel Zug gibt. Der Nachhall bleibt ruhig, präzise und maritim im Eindruck. Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und Krustentieren.

Alkoholgehalt: 11,5 %
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
36 La Pepière, 44690 Maisdon-sur-Sèvre, Frankreich