Marchand-Tawse Gevrey-Chambertin Cuvée Ronde zieht mehrere Mikroklimata und Böden von Gevrey-Chambertin in einem Ortswein zusammen, getragen von rund 46 Jahre alten Reben. Der Name Ronde, also rund oder harmonisch, ist hier sehr treffend gewählt: Er verweist auf eine Cuvée, die aus verschiedenen Parzellen zusammengesetzt ist und daraus ein stimmiges Ganzes formt. Im Keller wird das mit kurzer Kaltmazeration und sanfter Extraktion präzise eingefangen, danach reift der Wein rund 16 Monate im Holz, mit einem kleinen Anteil neuem Holz und dem größeren Teil in gebrauchten Fässern, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.

In der Nase zeigt sich rote Kirsche, Himbeere und eine florale Note , dazu feine Würze und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und elegant, mit klarer roter Frucht, feinkörnigem Tannin und einer Textur, die eher auf Frische als auf Breite setzt. Gerade dieses Zusammenspiel macht die Cuvée Ronde so überzeugend.

Alkoholgehalt: 13 %
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
Marchand-Tawse, 9 Rue Julie Godemet, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich