Der Crac Boum Bu von der Domaine Saint-Germain ist ein weißer Savoyer Blend aus Jacquère, Chardonnay und Mondeuse Blanche. Der Wein stammt aus Saint-Pierre d’Albigny, einem idyllischen Ort am Fuße des Regionalparks Massif des Bauges in den französischen Savoyen. Die Parzellen liegen nach Südwesten ausgerichtet auf Lehm - Kalkstein - Hängen und werden seit 2012 biologisch bewirtschaftet. Raphaël Saint-Germain und seine Tochter Luise haben mit dem Crac Boum Bu einen unkomplizierten, verspielten und saftigen Aperitifwein in ihrem Portfolio. Schon im Glas, schon ausgetrunken…

Die Nase zeigt Aromen von gelben Früchten, Zitronenabrieb, weißen Blüten und Mineralien. Am Gaumen ist der Crac Boum Bu lebendig, mit einer schönen Harmonie aus Frucht und frischer Säure mit salzigem, anhaltendem Abgang. Die Jacquère prägt den savoyischen Kern der Cuvée, Chardonnay bringt etwas Kontur, und die weiße Mondeuse rundet das Bild ab: ein Wein mit klarer alpiner Herkunft und einem Stil, der eher auf Frische und Präzision als auf Fülle setzt.

Alkoholgehalt: 11,5 %
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
Domaine Saint-Germain, 65 route de Miolans, 73250 Saint-Pierre d'Albigny, Frankreich