Eine elegante, dichte und spannende Cuvée - individuell und anspruchsvoll aus 94 % Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc.

Die Trauben werden entrappt und nach vier Stunden Mazerationszeit langsam und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Holzfässern verschiedener Größen und anschließendem 9 monatigen Ausbau.

In der Nase zeigen sich fruchtige Noten nach Aprikose, Orange, nach Akazie und Lindenblüten sowie mineralische Anklänge von nassem Stein.
Der Gaumen ist dicht, kräftig und doch zartgliedrig mit feinfruchtiger Säure und langem mineralischen Abgang.

Ein toller Begleiter zu Krusten- und Schalentieren, Geflügel und aromatischem Käse.

Alkoholgehalt 13,5%.

Enthält Sulfite.