Der Muscadet La Pépière „Gras Moutons“ Sèvre et Maine sur lie ist ein Melon de Bourgogne aus der Gemeinde Saint-Fiacre, die am Zusammenfluss von Maine und Sèvre rund 15 Kilometer südöstlich von Nantes liegt. Die Parzellen der Lage Gras Moutons befinden sich oberhalb des Flusses Maine in südlicher Ausrichtung und sind von Gneis, einem geschichteten Gestein, sowie tiefgründigen lehmig-silizischen Böden geprägt. Das Weingut La Pépière wurde 1984 gegründet und arbeitet heute vollständig biologisch und biodynamisch. Gelesen wird von Hand, gepresst wird schonend in der pneumatischen Presse, vergoren ohne zugesetzte Hefe in unterirdischen Tanks; anschließend folgt ein achtmonatiger Ausbau auf der Feinhefe, bevor der Wein abgefüllt wird.

Die Nase zeigt sich zart und feinfruchtig mit Noten von Birne, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein klar und frisch, mit feinem Schmelz und einer salzigen Spannung, die ihm viel Zug gibt. Der Nachhall ist kühl und maritim, mit einer Würze, die leicht an Meeresluft erinnert. Ein präziser, ruhiger Muscadet, der besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und leicht gewürzten asiatischen Gerichten passt.

Alkoholgehalt: 11,5 %
Enthält Sulfite

Nährwerte & Zutaten gemäß EU-Verordnung siehe Produktinformation.

Anschrift Hersteller:
36 La Pepière, 44690 Maisdon-sur-Sèvre, Frankreich